Anthony Bourdain
Anthony Bourdain (Nova York, 25 de junho de 1956) é um chef, escritor e apresentador de televisão americano.
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- "Ter conhecimentos culinários básicos é uma virtude... a habilidade de cozinhar com segurança para si e outros deveria ser passado como sendo algo fundamental a ser aprendido por todo jovem, como o é saber se limpar após usar o banheiro, cruzar a rua sozinho ou saber lidar com dinheiro.”
- -De seu livro Medium Raw (2010).